laboratori in casetta

Ritorna la cucina giapponese

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Con l’Autunno ricominciamo con gli incontri di cucina giapponese.

Ci sembrerà di viaggiare grazie ai profumi, ai colori, e ai racconti della nostra amica Yuri Kagawa.

Non vediamo l’ora…

Il sabato 02/10 a Cadoneghe dalle 9.30 alle 12:00 ca. Shoyu Ramen= tagliolini Ramen fatti a mano nel brodo di maiale alla salsa di soia con l’arrosto di maiale agrodolce, Onighiri=pallina di riso avvolto con alga Nori e Nitamago=uova sode marinate. Luogo:c/o ass. Dire fare fantasticare via Tiepolo n.14 Cadoneghe (PD)

Il giovedì 04/11 a Vigonza dalle 20-22.30 ca. Sushi base: 4 tipi di Sushi (Rotolo sottile Hosomaki, Rotolo grosso Futomaki, Rotolo a rovescio Uramaki e bocconcini Nighiri) e Gari=zenzero sotto aceto. Luogo: c/o ass. Dire fare fantasticare via luganega n.101 Vigonza (PD)

-Il sabato 04/12 a Cadoneghe dalle 9.30- alle 12:00 ca. Tenpura e Soba calda=frittura giapponese con gamberi e varie verdure insieme con la ciotola di tagliolini di grano saraceno con brodo caldo e Tentsuyu=salsa per Tempura. Luogo:c/o ass. Dire fare fantasticare via Tiepolo n.14 Cadoneghe (PD)

Iscrizione per ogni lezione direttamente alla chef : 40 Euro Informazioni/Iscrizione : yuringo69@gmail.com

Necessario green pass. Posti limitati

Primavera 2020

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Ciao a tutti,

anche noi siamo a casa, ormai gìà da un pò  di tempo.                              Per ora niente serate di cucina giapponese, laboratori per i bambini, letture in biblioteca,  serate di cucito, nemmeno il tanto atteso scambio semi.

Ma la Primavera è arrivata lo stesso, in mezzo a tutto questo niente, la Natura prosegue e ci da modo di pensare, di immaginare,  di sperare…

Crediamo che sia proprio  il momento di seminare, di mettere sotto terra i semi più svariati: fiori, piante, bulbi, patate e idee, progetti, obiettivi nell’attesa che i loro germogli diventino realtà, che si possa ricominciare.          

Possiamo rivedere le cose fatte, ciò che ha funzionato, ciò che è da migliorare ma l’importante è non sentirci soli.

Per questo ci piacerebbe rimanere in contatto con voi attraverso le foto delle attività condivise finora, momenti creativi, incontri manuali,  letture e sorrisi e qualche idea da realizzare nel frattempo  per sentirci meno lontani, per  sorridere ancora.

A presto

germogli d

germogli di  Mizuna

 

Ps.: Hai bisogno di qualche piantina? un seme che cerchi da tempo?  hai delle talee in più? hai delle piantine in esubero? Forse possiamo aiutarci in attesa che la situazioni migliori…. contattaci al 3284236771   e organizzeremo lo scambio Futuro!

 

Serata giapponese

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Corso di Domburi a Vigonza!

Avete mai sentito il piatto giapponese si chiama ”Domburi”? Domburi è il nome della ciotola abbastanza grande per mettere il riso. Mettendo riso nella ciotola, mettiamo qualche pietanza sopra e diventa un piatto ”Domburi”. C’è tanta varietà di Domburi, ma nel mio corso vi insegnerò i due più amati dai Giapponesi, ”Katsu don=ciotola di riso con impanato di maiale alla salsa agro dolce” e ”Oyakodon=ciotola di riso con pollo e uova cotto nella salsa”. Per accompagnare questi piatti, farò anche ”Yasai no suzuke=verdure sotto aceto”. Tutti tre piatti sono facile da realizzare e molto gustosi.
Aspetto numerosi!

data: giovedì 17/11/’06

ora: dalle 20 – 23 circa

luogo: via luganega n.101 Vigonza (PD)

menù: Katsu don=ciotola di riso con maiale impanato alla salsa agrodolce, Oyakodon= ciotola di riso con pollo e uova cotto nella salsa e Yasai no suzuke=verdure sotto aceto

costo: 30 euro

iscrizione: Contattate direttamente a me via mail.yuringo69@gmail.com